Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

один чудесный день

заготовка для известного коммьюнити, пусть полежит тут :)

обычный летний день, в меру нагруженный, не в меру жаркий. жизь как она есть.

вот предыдущие серии из 2006, 2007 и 2008, если кому интересно посмотреть эволюцию :)

Collapse )

3 августа, сан франциско

Следующим днём мы вернулись на Fisherman's Wharf чтобы съездить на два автобусных тура - один в заповедник Muir Woods, второй просто автобусный обзорный по сан-франциско.Удалось: и экскурсии славные, и водилы очень заводные и в автобусах есть вайфай.

Muir Woods это большой заповедный лесище, дивной красоты, звенящей тишины и через край полный позитивной энергии. Деревья в нём исполины, высотой в двадцать этажей и выше. И если сан франциско рекордсмен по продажам шапок, то Мюир Вудз - место где чаще всего в единицу времени падают шапки и кепки с туристов, задирающих объективы кверху :)

Collapse )

папкина кружка

я давно мечтал обновить себе этот столовый прибор, да никак не мог найти толкового
а тут гля-ко, в LCBO за девять баксов продают преотличную литровую кружку, да ещё и литровую банку пива туда внутрь заботливо вставили!



спасибо за наводку karikaturka

ланчёвое

обнаружил случайно в меню китайского ресторана блюдо, который даже такой упорный едака как я не доел и до половины: царь-суп, 1 галлон (шутка) довольно вкусной лапши за $8.95. нормальному человеку там обожраться четыре раза!

Lone Star Texas Grill

Мой милейший друг Петрович заказал мне на день рожденья образцовый стейк 50-унцовый в Lone Star.
В назначенный день мы пошли вкушать это чудо, и остались, увы, недовольны.

Во-первых, похоже Lone Star заведеньице с громким именем но вялым исполнением.
Во-вторых, выяснилось что вместо 50-унцового приготовили стейк 72-х унцовый (= 2 кг 45 г), который размером был с томик БСЭ: а такой шмат мяса качественно пожарить невозможно.

Короче, челлендж я проиграл, да и пропало желание бороться - был бы хороший, жирнющий мягкий стейк, так наверное одолел бы. но не два килограмма хрени консистенцией напоминающей чёрствую печёнку (заказано было, Medium Rare!)


Хотя чего мне жаловаться - остатков стейка хватило мне и в субботу пообедать, и на воскресенье поужинать. Спасибо Юра!

Collapse )

30% certified content

в майами довелось попить кофе, который принесли вот в таком вот кофейнике:
надпись гордо сообщает - что 30% содержимого тут - некая сертифицированная субстанция.


Господа знатоки, дайте пожалуйста версию - что же составляет остальные 70% содержимого?


UPD Антоше суперзачёт за версию - в кофейнике кофе: на 30% - "оно" и на 70% - "он".

проверочная работа - 2.

из остатков той же деревяшки, откуда вырезал вазончик, вырезал (блин как это по-русски?) bowl. попробовал другой цвет масла.
тут масла уже три слоя и полировал пока не стёр полпачки стальной ваты.
по-моему, получилось симпатично =)
как сказал мой коллега, демонстративно придирчиво всегда оценивающий мои поделки: "well, it's still a bowl, but I see that the bowl is coming soon"

что ж, будем учиться дальше. из инструментов закуплены ещё столовая циркулярка и сверлильный станок, мастерская разрастается потихоньку =)



Collapse )

Что мы тут кушаем - 2.

повторю-к я двухгодичной давности гастрономический заход

В этот раз, правда, не неделю а две старался фотографировать всю еду которую ел, избегая повторяющихся блюд (ну типа как нажарил мяса - так ел три дня подряд и т.п)
Не запоминал что было на завтрак, что было на ужин а что на полдник. Просто: еда и еда.

Как пример моего личного рациона, мне для наблюдений изменения меню, ну и вам на зависть =)

Фрукты в этот раз выпали из поля зрения, но их меньше не стало, скорее наоборот, больше.

Поехали, в общем -- Collapse )

P.S покажите этот постинг плиз Лёхе Николаеву, пусть прекратит рассказывать небылицы про то как в канаде невкусно кушают =)

упражнения с газовым грилем или Как делают правильный стейк.

Заранее прошу прощения у тех кто нарвался на этот крупнокалиберный гастрономический постинг голодным.

Я тут снимал очередную серию по теме "что мы тут кушаем" - и в процессе детально зарисовал процедуру приготовления говяжьего стейка.
Вообще я большой мясоед, но признаюсь честно, жарил какую-то ерунду, подмётки сушёные, пока наконец не додумался подойти к процессу с научным методом.
Благо на кухне есть балкончик, туда я поставил грильницу пропановую - так грех не потренироваться =)




Научный метод заключался в чтении научных источников, разумеется.

Откуда я вынес следующие познания.

Чтобы стейк был нежным и пушистым мягким, легко и приятно кушался, следует умудриться сохранить в мясе сок, влагу.
А для этого
1. Мясо надо таки мариновать.
2. Мясо надо в процессе жарки обмазывать.

Collapse )